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南瓜瘦身,薏米南瓜粥更美容_生活訓練師

原料:南瓜200克、薏米50克、大米50克、銀耳3朵、枸杞20顆 調料:蜂蜜隨意(根據個人口味適量加入) 做法: 1。將南瓜去皮后切成小丁備用。將大米和薏米洗凈備用。將銀耳用冷水浸泡20分鐘,充分泡軟備用。將枸杞用清水沖凈備用。 2。在鍋中倒入清水,用大火加熱,待水開后加入大米和薏米,轉成小火煮30分鐘。 3。放入南瓜丁和撕成小塊的銀耳,保持小火繼續煮15分鐘,最后放入枸杞再煮5分鐘即可。 貼士: 1.可以根據個人喜好增加粗糧種類,比如芡實、糙米等,但需要提前浸泡半小時,否則和大米同煮不易熟,而且提前浸泡粗糧還可以節省煮粥時間。 2.食用此款薏米南瓜粥,最好不要加糖,以享受南瓜和枸杞的原始甜味。如果實在喜甜,可以在食用時加入適量蜂蜜調味。 “南瓜熱浪”席卷全球,在紐約、東京和首爾等地都出現了專門烹飪南瓜的料理店,營養學家稱南瓜為女人的“最佳美容食品”。 嫩南瓜和老南瓜哪種更有營養? 嫩南瓜中維生素C的含量比老南瓜豐富,老南瓜中則含有更多的礦物質鈣、鐵和胡蘿卜素。但不論哪種南瓜都含有豐富的微量元素鈷,這是其他任何蔬菜都比不了的。微量元素鈷能降低血糖,尤其對女人的心血管系統有很好的保護作用。中醫學也認為南瓜性溫,能潤肺益氣,“為補血之妙品”,對女人有特殊的美容作用,清代名臣張之洞就建議慈禧太后多吃南瓜來保持年輕美麗。 南瓜有瘦身功效? 常吃南瓜之所以有助于瘦身,在于南瓜中含有豐富的膳食纖維,既有很強的飽腹感又促進消化,而且南瓜的熱量很低。此外,南瓜中的果膠成分可以吸附腸道中的代謝廢物,生物堿、葫蘆巴堿和南瓜籽堿等生理活性成分能催化分解致癌物質亞硝胺,有利于排出體內毒素、提高細胞免疫力。
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