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最經典的營養滋補美容湯——黃豆燉豬手_83小鐘

每年從入夏開始,我就開始每天眼巴巴的YY,快點入秋,快點入秋。 一直以來,都不喜歡過夏天。 第一,怕蚊子!偏偏咱又是受蚊子愛的主兒。其實我們住11樓,一般家里都不會有蚊子,但偶爾,要是有那么一兩只坐著電梯到家來做客的話,招待它們的一定是我。而蚊子們也一準會用一個又一個的紅點點來感謝我對它們的熱情款待! 第二,怕熱,超級怕熱!其實按平常人的眼光來看,咱這體形只能說是不瘦,胖還真不大說得上,可是我怕熱的程度比起幾乎所有的大胖子都過而無不及。 第三,就是我太愛流汗了,網絡上近年來廣傳的那個詞,用我身上真合適——“瀑布汗” 大熱天里,隨便動動,衣服后背就能汗個透。如果在外面待的時間再久那么一點,而正好那天又穿了深色的棉質的上衣滴話,身上那些一條條的白色汗漬,就是近視眼也能老遠就看清楚。 第四,也是因愛流汗的原因,一到夏天,我就不得不把我的頭發綁得緊緊的,連劉海那幾根也會用小夾子很認真的夾到頭頂上。不然,那就等著頭發和著汗水貼腦門上吧。哎,偏偏我又是窄額頭,大臉盤。這樣一折騰,就將所有缺點一一暴露了,形象盡毀啦~~~ 所以,鑒于以上幾點,對于這夏天,我還真是愛不起來哈。。。 好在,昨天開始武漢又降溫了! 晚上披著頭發出去小轉了下,小風伴著發絲飛舞,涼,且爽! 希望這秋老虎以后就別回來了哈,我們永遠別見了~~~ 好不容易涼快了,燉鍋小湯滋補下,補營養,也養容顏。一舉兩得! 黃豆燉豬手 材料:黃豆,豬手,姜,鹽。 步驟: 1。黃豆提前用冷水泡漲。豬手剁小塊洗凈。生姜切片備用。 2。鍋內放水,放入幾片姜塊,燒開后下豬手,把血水煮出后撈出,用清水沖洗干凈。 3。再取沙鍋下姜片,豬手,泡好的黃豆,放入適量水,大火燒開后轉小火。 4。燉至豆熟肉爛,湯汁濃白,香味四溢時,加入適量鹽,雞精,胡椒粉調味即可。 營養鏈接:(以下部份來源于網絡) 1.黃豆含有豐富的蛋白質,含有多種人體必需的氨基酸,可以提高人體免疫力;防止血管硬化:黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用,從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;通導大便:大豆中含有的可溶性纖維,既可通便,又能降低膽固醇含量;降糖、降脂:大豆中含有一種抑制胰酶的物質,對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用,同時,可抑制體重增加;大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能夠減輕女性更年期綜合征癥狀、延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顏、減少骨丟失,促進骨生成、降血脂等。 2.豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質,它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持濕潤狀態,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程。豬蹄對于經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術后及重病恢復期間的老人食用。有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。傳統醫學認為,豬蹄有壯腰補膝和通乳之功,可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產婦產后缺少乳汁之癥。 
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