關於部落格
健康生活
  • 22824

    累積人氣

  • 2

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

補腦養血又美容-----腰果雞丁_樂樂橙

腰果味道甘甜,清脆可口,它含有豐富的油脂,可以潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老。經常食用腰果可以提高機體抗病能力。富含大量的蛋白質、淀粉、糖、鈣、鎂、鉀、鐵和維生素a、b1、b2、b6。更重要的是含有大量的亞麻油酸和不飽和脂肪酸。這兩種好脂肪酸是不愛吃肉的老年人最易缺乏的有益油脂。適當攝入這兩種有益油脂可以幫老年人預防動脈硬化、心血管疾病、腦中風和心臟病,由于有益油脂豐富,因而還可以促進老年人每天順利排便。所以,容易維生素攝入不足和肉食少的老年人平時最好能多吃點腰果。可以每天吃上3~5粒。平時做飯時,也常加點腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用,對保護血管、防治心血管疾病大有益處。 啥都是有利又有弊的,腰果雖補腦養血,補腎,健脾,可不要貪食多吃啊,因為它的脂肪含量高達 46.5%,蛋白質 21.2%,糖 22.3%。 容易增肥滴說。 看看100克腰果里的營養含量吧 腰果的挑選與存放:挑選外觀呈完整月牙行,色澤白,飽滿,氣味香,油脂豐富,無蛀蟲、斑點為好。應存放于密罐中,放入冰箱冷藏保存,或放在陰涼處、通風處、避免陽光直射。材料:雞胸肉280克 腰果60克 姜3片 青紅椒、蔥花、鹽適量 調料1:淀粉1小匙 胡椒粉1/2匙 生抽1小匙 香油1小匙 調料2:醬油2小匙 醋1小匙 糖1小匙 料酒1小匙 水2小匙 準備工作:雞胸肉切成丁。把調料1倒入雞丁中拌勻腌制15分鐘。(如下圖2) 腰果清水洗凈晾干。炒鍋放油把腰果炒至金黃色撈出備用(如下圖3、4)做法:1、炒腰果剩余的油爆香姜片和蔥花。 2、加入腌好的雞丁翻炒。 3、雞丁炒至發白加入調料2。 4、待把雞丁和調料炒勻后加入腰果和青紅椒丁和鹽快速翻炒幾下即可出鍋。PS:雞丁用淀粉和香油腌制后炒出來香滑軟嫩 其它雞肉的做法:我的更多文章:微波爐美食-----香辣雞翅貌似鴨肉的雞腿-----照燒雞腿不知道吃啥就吃它吧-----醬爆雞丁土豆沾了雞的光-----雞腿烤土豆
相簿設定
標籤設定
相簿狀態